产业振兴是乡村振兴的重中之重，近年来，崇明充分挖掘乡土资源，发挥农业龙头专业合作社带动作用，念好“土”字诀、擦亮“特”色牌、唱好“产”字歌，做好土特产这篇大文章，良田沃野间，一个个土特产多点开花，蓬勃生长，努力探索农民增收致富的新路。

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初夏时节，芦粟阿哥龚剑飞迎来了甜蜜时刻，6月上旬以来，他每天忙碌地穿梭于田埂车间，与合作社员工一起收割芦粟、分段挑拣、打包发货。今年，龚剑飞的芦粟规模达到了40亩，除了精心培育好合作社自种的芦粟外，他还首次输出种苗和技术，带动周边农户一起种植。

芦粟通常7、8月份成熟、10月份下市，合作社精心培育新品，从6个品种中选优，让芦粟6月上旬提早上市，生产周期延续至12月初，加上科学培管，种植的芦粟口感脆甜、多汁，深受市场好评。

龚剑飞介绍，每根芦粟分四个等级，销售价为8元/斤，按照亩产2500斤计算，每亩毛收入约2万元，一年两茬，总收成在4万元左右。

经过10年摸索，合作社不仅培育出芦粟优品，还打出了品牌，通过线上线下营销，产品远销广东、北京等地。龚剑飞表示，芦粟一身是宝，叶子和根部加工打碎后可作为白山羊的饲料，芦粟地的杂草旋耕后，变成天然有机肥。合作社计划延长产业链，新建的芦粟榨汁厂即将运行，把一根芦粟“吃干榨尽”，最大限度发挥经济和生态效益。

事实上，除了芦粟，红梗香酥芋艿、黄金瓜等都是崇明久负盛名的特产，虽然离中秋还有两个多月时间，但是绿华镇绿湖村种植户曹兴礼早早接到了订单，他来到田头看到芋艿长势良好，心中十分笃定。

绿湖村是崇明的“芋艿村”，全村种植面积约500亩，种植的芋艿粉糯香甜，深受市民喜爱。每年的“芋艿节”，是最为热闹的节日，凭借“绿湖”品牌的出圈，芋艿销售从以前的提篮小卖走上了电商平台、走进了酒店宾馆，价格翻了六、七倍，亩产2500斤上下，成为农民的重要收入来源。村委班子利用绿湖村毗邻西沙明珠湖景区和荷花博览园等区位优势，加强农旅融合，发展规模种植。

眼下也是崇明金瓜上市季节，庙镇联益村400多亩金瓜销售一空，金瓜合作联社将提纯复壮培育出的4个金瓜品种精心收藏，作为推广种植的优质种源。

金瓜色泽金黄，鲜嫩可口，口感爽脆，被美誉为“植物海蜇”，成功注册国家地理标志证明商标。合作联社的金瓜亩产量3000斤，产值最高时能达5000元，按照品类等级，大多直接销售给客户，部分经深加工后进入东航、国航等航空市场。合作社还衔接套种金瓜大米，每亩可增加2000元。庙镇农办表示，随着规模扩大，计划新增加工厂，将在明年投产。

崇明独特的地理位置和水土气候条件，孕育出甜芦粟、香酥芋艿和金瓜等一大批地方特产，这些特产历史悠久，原汁原味，在农产品市场独领风骚，享誉大江南北。近年来，相关农业合作社龙头企业扎根于土，专注于特，形成于产，在种源保护、品牌打造方面迈出了可喜一步，但种植规模、技术保鲜、深度加工、市场营销等还存在不少短板。区农业农村委表示，把土特产做成大产业，大有文章可做，鼓励各地依托农业农村特色资源，向一二三产业融合发展要效益，为乡村振兴提供有力支撑。

记者：张永昌；摄影：方天扬

编辑：张悦阳‍‍‍

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